7 alimentos que puedes conservar en buen estado sin tener que refrigerarlos

Tras adquirir los alimentos en el mercado, todos nos enfrentamos a la tarea de almacenamiento y conservación que nos permite utilizarlos en los días y semanas posteriores.

Para esto, muchos nos apoyamos en las funciones del refrigerador que, por su temperatura baja,  evita el crecimiento de hongos y bacterias que aceleran la descomposición de los ingredientes.

En este se pueden introducir decenas de productos y provisiones que, en su ambiente, logran mantenerse aptos para el consumo.

No obstante, hay algunos alimentos cuya textura y sabor puede verse alterado cuando se guardan en este elemento.

Si bien no se deterioran con facilidad, la humedad y el frío pueden cambiar sus propiedades, reduciendo su calidad nutricional.

Debido a esto, a continuación queremos compartir un listado de 7 alimentos que se pueden conservar frescos sin necesidad de introducirse en la nevera.

¡Descúbrelos!

1. Tomates

Tomates, para quiénes, cuánto y cómo

Los tomates maduros tienden a descomponerse en pocos días; no obstante, no es conveniente introducirlos al refrigerador, dado que el frío puede alterar su sabor y propiedades.

Estos se mantienen en mejor estado cuando se almacenan a temperatura ambiente, en lugares frescos, secos y alejados de fuentes de calor.

Sugerencias

  • Teniendo en cuenta que es un fruto de fácil maduración, procura comprarlo en pequeñas cantidades en el mercado.
  • Si los tomates están demasiado maduros, congela la pulpa y úsala en guisos y sopas.
  • Evita guardar tomates verdes en la nevera, dado que esto puede ralentizar su proceso de maduración.

Visita este artículo: 5 razones para comer más tomates

2. Cebolla

La cebolla es un alimento que se extrae de la tierra y, tras someterse a bajas temperaturas, su proceso de envejecimiento se puede acelerar.

Esta es una de las verduras que no requieren refrigeración, dado que pueden conservarse durante semanas en ambientes frescos y secos.

Sugerencias

  • Almacena las cebollas en canastos o bolsas de papel.
  • Tras cortarlas, introdúcelas en un recipiente hermético y almacénalas en el refrigerador por el menor tiempo posible.
  • Evita guardarlas húmedas o sucias, ya que esto acelera su descomposición.

3. Aguacate

Aguacate-periodico

Los aguacates o paltas que encontramos en el mercado muy rara vez están listos para el consumo.

Por lo general, estos están duros y requieren unos cuantos días adicionales para alcanzar el grado de maduración que nos permite disfrutar su delicioso sabor.

Por esta razón, es fundamental evitar su almacenaje en la nevera, incluso si les falta poco para madurarse.

Sugerencias

  • Envuelve el fruto en papel periódico y ponlo en un lugar cálido.
  • Tras partirlo, almacénalo en el refrigerador el menor tiempo posible.
  • Si deseas conservarlo más, prepáralo en salsa o guacamole y disfrútalo en un máximo de 2 o 3 días.
  • Ten en cuenta que en este último caso el sabor y las propiedades pueden variar.
  • Consúmelo en el menor tiempo posible.

4. Café

El café es uno de los alimentos que no requieren bajas temperaturas para conservarse delicioso y con un aroma penetrante.

De hecho, introducirlo en la nevera puede variar su sabor y cualidades nutricionales.

Sugerencias

  • Mantén el café en la despensa, asegurándote de que esté fresca y seca.
  • Evita almacenarlo en lugares cercanos a fuentes de calor.

5. Miel de abejas

Miel de abeja

Muchas personas cometen un grave error al pretender conservar la miel en la nevera.

Si bien parece la mejor opción de almacenamiento, lo cierto es que las bajas temperaturas pueden cristalizarla y afectar sus propiedades.

Además, este alimento no se oxida ni se descompone en la temperatura ambiente.

Sugerencia

  • Mantén el frasco de miel bien sellado, en una superficie fresca.

Ver también: 8 beneficios medicinales de la mezcla de canela y miel

6. Bananas

Las bananas pueden perder su sabor y textura característicos cuando se almacenan por varios días en el refrigerador.

Si están verdes, el frío inhibe su maduración y afecta su sabor dulce.

Por si fuera poco, cuando permanecen allí por mucho tiempo, la cáscara adquiere un color oscuro que resulta desagradable.

Sugerencias

  • Adquiere cantidades moderadas de banana cada vez que desees consumirlas, de este modo las podrás disfrutar más frescas.
  • Si las quieres almacenar en casa, cúbreles la parte que une el racimo con papel film y déjalas en un lugar fresco y seco.

7. Patatas

patatas

Siempre y cuando se adquieran frescas y en buen estado, las patatas pueden durar varias semanas almacenadas a temperatura ambiente.

El frío de la nevera altera los almidones del alimento y, por ende, cambia su sabor y textura.

Sugerencias

  • Introduce las patatas en una bolsa de papel y ponlas en un cajón oscuro y limpio.
  • Evitar almacenarlas húmedas, ya que pueden descomponerse rápidamente.
  • Revisa que no haya ninguna dañada para que no afecte a las que están buenas.

¿Sueles refrigerar los alimentos mencionados? Ahora que sabes por qué es mejor conservarlos a temperatura ambiente, procura hacerles un lugar en tu armario de cocina o despensa.

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